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零售门店的进化论

2016/5/10 来源:C2CC传媒 作者:顾姣姣 责任编辑:五成熟
内容摘要:当商品的采购效率跟不上变化的消费需求,当大连锁、联盟体与中小门店的采购差距逐渐拉大,一些致力于行业改革的平台慢慢开始冒尖,优亿美平台就是其中的一个。

【C2CC传媒 记者/顾姣姣 南京报道】当商品的采购效率跟不上变化的消费需求,当大连锁、联盟体与中小门店的采购差距逐渐拉大,一些致力于行业改革的平台开始冒尖,优亿美平台就是其中一个。

优亿美是一个主要针对中小化妆品零售的互联网采购服务平台。(关于优亿美平台的诞生,小编曾在:“别谈寒冬,他说,中小零售只是不会采购”一文中有详细介绍,详情点击)

既然是互联网平台,只需要做好线上下单线下物流配送到门店的工作,为何还要专门设置一个线下的采购服务中心?面对记者的疑惑,白云虎表示,优亿美采购服务平台不只是一个帮助中小门店实现自由且高效采购的互联网平台,它还是一个帮助中小门店进化成现代零售门店的线下服务平台。

那么,一个供终端零售门店参观学习的采购平台到底是怎样的?

门店升级第一步——主题场景化

一踏入优亿美线下采购服务中心的大厅,最直观的感受就是舒服,空间感和分明的布局,让人豁然开朗,虽然没有明显的促销痕迹,却依然能被现场的零售氛围所吸引。白云虎表示,这样的体验来自于采购服务中心场景化的布局。

目前,零售店对于主题的表达,采用的方式基本是“横幅+拱门”、“音乐+气球”、“店员+口号”,然后热热闹闹的向全世界宣布,今天搞活动啦!让我们回过头来想想,这样的活动主题表达是否明确?

事实上,一个好的零售环境,会告诉消费者产品的使用场景,让产品的使用场所具象化。对于主题表达最出名的莫过于宜家,去过宜家的人都会被“宜家宜居”的氛围所感染,在白云虎看来,宜家正是通过搭建生活化场景,来实现主题的传递。

优亿美服务中心在入口处设置了一块主题展示区,马上就要进入防晒产品主推的季节,白云虎借助一片海洋风光的广告板、几棵椰子树、沙石营造了一种夏日海边的气息,搭配产品的陈列和零售道具装饰,防晒的主题呼之欲出。白云虎表示,这样的场景布置不是让终端门店照搬照抄,而是让门店主们拥有主题场景化的运营思维。

在优亿美线下采购服务中心的大厅,除了主题展示区,还有咖啡区、品牌发布区等功能分区。白云虎表示,咖啡区可以进行沙龙专题讲座,供前来的零售门店掌舵主交流零售经验;主题展示区主要帮助零售门店学习如何表达主题的区域,能提供中小零售门店一些优亿美自制的主题道具;品牌发布区是入驻优亿美平台的品牌发布新品的展示区。

当单纯的产品买卖已经跟不上市场的快速变化,当终端门店的主题表达面临瓶颈,白云虎提出了零售门店主题场景化的升级模式,正如达尔文的《进化论》所说,伴随淘汰而来的是进化和升级。

门店升级第二步——零售的表达

穿越过主题展示区,径直往里走是现代零售展示区,一个对消费者正式开放的零售门店,门店的面积不到40平米,却给人80平米的空旷感。白云虎表示,层次感分明的陈列、柜台的设计以及采光等因素都会让门店呈现出不一样的效果。

目前,现代零售展示区涵盖国际名牌、进口品专区、面部护理专区、韩国名品、卫生护理、彩妆专区等多个品类展示柜,展示区所陈列的产品都能在优亿美平台采购到。

白云虎认为,随着消费的不断升级,消费者的需求开始多样化,单一的产品无法满足门店正常的销售需求,事实上,现阶段的中小门店把45%左右的陈列空间分给了主流品牌,这会在一定程度上限制消费群体。据白云虎透露,未来将会有更多的品牌和品类进驻优亿美平台。

除了对门店整体陈列的把控以及满足消费需求的多样性,现代零售展示区还有一个特点就是零售道具的使用。白云虎认为,好的零售道具能瞬间勾起消费者潜在的消费需求,比如:价格签。

优亿美平台的价格签,对一个产品所能带来的消费增长点进行全方位的解构,充分挖掘消费者的潜在需求,值得一提的是,优亿美价格签中产品归属地和二维码这两个选项。白云虎认为,当产品的价格签标出产品的归属地之后,消费者对于产品的看法会在潜意识中发生转变,同样是一瓶欧莱雅的洗发水,当消费者接收到品牌属于法国时,即使生产地标的是中国,还是会不自觉的产生好感。

另外,对于二维码的设置,白云虎表示,当消费者进入终端门店购物,一个简单的二维码设置,就能让一个消费者进入线上和线下的交易闭环。优亿美价格签上的设置的二维码,背后链接的是一个线上交易平台——嫃容汇(零售门店的在线销售平台),类似于终端门店开设的微商城,只不过,大部分的门店是通过微信渠道来和消费者沟通,而嫃容汇是通过二维码和消费者进行互动,当消费者扫描门店产品的二维码,就能进入嫃容汇平台,价格折扣显示的一清二楚,当消费者想要二次购买时,就可以通过嫃容汇平台在线直接购买产品。

门店升级第三步——高效的采购

在现代零售展示区的边上,是优亿美线下采购服务中心的品类品牌展示区,整个展示区被划分为多个间隔区,白云虎表示,间隔区是根据优亿美线上平台的采购板块设立的线下展示区,这样的做法,不仅方便零售门店的线下观摩,还能简化员工采购订单的打包配送程序。

仔细观察品类品牌展示区,小编发现,展示区内汇集了护肤、彩妆、香水、身体护理、卫生护理、口腔护理、化妆工具等10大商品品类,丰富的商品品类对于终端门店的一站式采购而言是极为方便的。

对此,白云虎表示,目前,优亿美平台上共有120多个国内外品牌,能满足终端门店45%的采购需求。将来,随着入驻平台的品牌逐渐增多,优亿美平台将会满足门店更多的品牌和品类采购需求。据记者了解,白云虎的计划是引进3000个品牌。

由于代理机制的复杂性、订单模式的低效率、采购产品的限制性等等因素,化妆品门店的采购效率一直很低,这在一定程度上造成了压货、资金周转率低等的现实问题。白云虎表示,优亿美平台采用的订单模式是7*24小时在线下单,并且没有采购限制一支起采,随时补货,帮助门店实现自由采购。

值得一提的是,在品类品牌展示区的中间,有一个在线下单的体验区,前来采购服务中心体验的店主可以通过电子设备现场注册和下单。事实上,小编曾在平台开放初期曾注册体验过,不过现阶段优亿美,注册用户需要进行身份核实,以确保是平台用户的一致性和公平性。

记者手记:当“电商”、“微商”、“进口品”、“彩妆”的热点趋势不断迭代更新,当大型连锁也开始控制不住销售下滑的趋势,我们逐渐意识到整个销售环境正发生着变化,在变化的背后,升级也在悄然发生着。一直以来,中小门店由于自身的小体量,声音得不到重视,面对大连锁和区域联盟的采购优势,它们艰难前行。事实上,中小门店才是化妆品CS渠道的最大组成部分,它们需求迫切,也亟待进化。作为行业零售管理的专家,白云虎老师理论联系实践,打造优亿美采购服务平台,为化妆品店提供丰富的产品选择、竞争的供应价格和专业的零售服务,提升采购效率。优亿美,或将成为一股改变行业采购变革的新力量。


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c2cc网友

多一点实践性的建议,太虚了。

2017-02-04 12:33:32
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